100次浏览 发布时间：2025-01-13 04:20:56
店铺油烟问题主要包括以下几个方面：
油烟中含有的有害成分，如脂肪氧化物、苯并芘、挥发性亚硝胺和杂环胺类化合物等，可引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡和疲劳无力等症状，严重时甚至导致肺癌等疾病。
餐饮油烟是PM2.5的主要来源之一，对大气质量造成严重影响，特别是在灰霾天气频发的城市，餐饮油烟对PM2.5的贡献率非常高。
中小型餐饮业主可能忽视环评审批，导致厨房油烟净化设施安装不规范。
油烟净化设施功率与成本、效果之间存在差异，可能导致排放浓度超标。
商家自律监管难，虽安装了油烟净化设备，但自觉维护和使用不足，定期清洗效果不明显。
油雾气溶胶粒径细微，具有强黏附性和疏水性，给高效净化带来技术上的难度。
即使安装了油烟处理设备，部分餐饮店对于异味的处理效果有限，未能彻底消除异味影响，造成油烟异味扰民问题。
为了解决这些问题，需要采取一系列措施，包括加强法规执行、提高餐饮业主的环保意识、规范油烟净化设备的安装与维护，以及研发更高效的油烟净化技术。同时，公众对于油烟问题的关注和投诉也是推动改善的关键因素之一
