100次浏览 发布时间：2024-08-31 09:23:04
春天万物复苏，而夏天便是蓬勃生长的季节，在这个季节有许多新鲜的水果上市，枇杷便是这其中的一种。一般情况下大多数人们会直接去皮后直接吃掉，但为了延长枇杷的保存时间，一些人便会选择加工成各式各样的美味，而且还能随取随吃，特别的简单方便。枇杷本身有着润肺止咳的功效，将其制作成枇杷膏是最为常见的做法。我们一起来看看枇杷膏的制作方法吧！
1、准备新鲜的枇杷，剥去外皮，去掉中间的果核。
2、将剥好的果肉放进清水中清洗干净，把水控干。
3、将枇杷果肉倒入锅中，先加入一部分冰糖，小火加热并翻拌。
4、枇杷经过高温慢慢开始出水，这时可以加入剩下的冰糖，慢慢熬制，继续不停的搅拌，冰糖慢慢融化。
5、熬制一小时左右，水分慢慢蒸发的差不多了，果肉有一点点粘稠了，这时可以适量的加入一点川贝粉，继续加热搅拌。
6、最后，熬到锅里的果肉水汽蒸发殆尽变得浓稠，颜色呈现漂亮的琥珀色，基本就算成功了。
美味可口枇杷膏熬制完成，冷却后装瓶冷藏，随吃随取，还可以用来冲水喝。
