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灵台:“林小迈”进城记
天刚麻麻亮,半坡牛肉面店后厨的灯就亮了。印着“林小迈”的面粉袋堆在墙角,拉面师傅甄玉龙舀出两瓢面粉倒进和面机,兑水的手腕悬着劲转圈。面团在案板上摔得啪啪响,老板马小龙凑近闻了闻:“还是咱黑垆土长出来的麦子香。”不多时,一碗由邵寨面粉“林小迈”制作而成的牛肉面接到了马小龙的手里,顾不得烫口,吸溜一口,
2025-04-10 16:32:00 查看详情
电饼铛为什么做的饼硬
电饼铛做出的饼硬的原因可能有以下几点:面团问题面团和得过硬:如果面团和得过于坚硬,烙出的饼也会感觉硬。面团发酵时间不足也会导致饼硬,因为此时面团的筋性未得到完全展开。因此,制作面团时应关注其软硬程度和醒发时间。一般来说,面团应该揉得柔软光滑,醒发时间应足够,以确保面团的筋性得到完全展开。水分添加不当
2025-01-23 14:48:24 查看详情
饭店的东北乱炖为什么那么好吃,主要是多了这一步
平遥古城在哪个省哪个城市(山西有座著名的古城)
长期吃猪油对身体好吗(常吃猪油是养生还是有害)
通商口岸开放的先后顺序(帝制下的新社会—通商口岸)
福建建阳市 :宋徽宗最喜爱的茶器,曾失传600年,如今仍未过时
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美元债异动|AtlasSSW 5.5 08/01/29价格上涨1.173%报89.833
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