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电饼铛为什么做的饼硬
电饼铛做出的饼硬的原因可能有以下几点:面团问题面团和得过硬:如果面团和得过于坚硬,烙出的饼也会感觉硬。面团发酵时间不足也会导致饼硬,因为此时面团的筋性未得到完全展开。因此,制作面团时应关注其软硬程度和醒发时间。一般来说,面团应该揉得柔软光滑,醒发时间应足够,以确保面团的筋性得到完全展开。水分添加不当
2025-01-23 14:48:24 查看详情
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